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Der Merlot gehört für viele zum Tessin wie die Polenta oder das Grotto. Doch so naheliegend, wie diese Verbindung uns heute erscheinen mag, ist sie nicht. Denn die eigentliche Heimat der Merlot-Traube ist zweifelsfrei das Bordelais. Erst zu Beginn des letzten Jahrhunderts hat diese edle Sorte den Weg auch in die Weingärten der Südschweiz gefunden, und Jahrzehnte vergingen, ehe sich der Merlot als Tessiner Wein schlechthin etablieren konnte.
Il Merlot per molti è sinonimo di Ticino come la polenta o i Grotti. Ma a questo proposito non tutto è come appare. La vera patria del vitigno Merlot è senza dubbio il Bordelais. Solo all'inizio del secolo scorso questa varietà nobile è arrivata nei vigneti al sud della Svizzera, e passarono decenni prima che il Merlot del Ticino riuscisse ad imporsi come vino ticinese.

Mit der berühmten Verwandtschaft von Schlössern des Bordeaux-Gebietes hatte dieser Wein in der Regel allerdings nicht viel gemein. Leicht und unkompliziert, wurde der Merlot del Ticino zum Inbegriff des süffigen Ferienweins, erquicklich zwar, aber kaum ein grosses Trinkvergnügen.
Questo vino normalmente non aveva molto in commune con i famosi castelli della regione di Bordeaux. Facile e semplice, il Merlot del Ticino divenne un vino tipico per le vacanze,  gradevole, fresco, ma berlo allora non era molto piacevole.

In den achtziger Jahren wurde dann in der langen Geschichte des Tessiner Weinbaus ein weiteres Kapitel aufgeschlagen. Eine Reihe innovativer Weinbauern begannen qualitativ höherstehende  Merlots selbst zu keltern. Um dem Wein mehr Struktur zu verleihen, verlängerten sie die Maischegärung und liessen, wie im Bordelais üblich, anschliessend den vergorenen Saft in kleinen Eichenfässern, in Barriques, ausreifen.
Negli anni Ottanta venne poi aperto un nuovo capitolo nella lunga storia della viticoltura ticinese. Un certo numero di produttori di vino innovativo iniziò a produrre un Merlot qualitativamente molto più elevato . Per dare al vino una maggiore struttura, allungarono la macerazione e lasciarono che  il succo venisse fermentato in piccole botti di rovere, le barriques, come usualmente nella regione di Bordeaux.

Heute zeigt sich, dass auch in Jahren, da die klimatischen Bedingungen doch einige Wünsche offenlassen, die Tessiner Produzenten mittlerweile ansprechende Weine zu produzieren wissen. Diese sind wohl etwas leichter und weniger lagerfähig als in Spitzenjahren, aber doch voller Charme, perfekt gebaut und von einer ganz besonderen Eleganz.
Oggi sappiamo che anche quando le condizioni climatiche non sono perfette,  i produttori ticinesi sanno produrre vini molto attraenti. Questi sono un pò più leggeri e hanno un periodo di conservazione meno lungo di quelli degli anni migliori, ma sono comunque pieni di fascino, perfettamente maturati e hanno un'eleganza speciale.

Merlot ist der ideale Wein zu unserem Risotto, Grilliertem und Hartkäse...
Il Merlot è il vino perfetto per i nostri risotti, formaggi, griglia e...

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